« Les plantes ont toujours été au coeur de notre cadre de vie afin de se nourrir, se chauffer, s’abriter,se loger, se meubler, se soigner, se protéger des maladies et des insectes, favoriser l’assèchement des marais, se maquiller, se parfumer… » ( WIKIPEDIA)

L’être humain s’est toujours intéressé aux plantes dans le but de se nourrir d’une part et de se soigner d’autre part. Les premiers écrits remonteraient à 5000 avant J.C mentionnant une douzaine de recettes et plus de 250 plantes différentes;

Le papyrus d’Ebers (un des plus anciens des traités médicaux connus qui approche la médecine de l’Egypte Antique) daté de 1500 avant J.C mentionnerait plusieurs centaines de recettes, à base de plantes, de minéraux ou d’animaux.

Hippocrate (le père de la médecine) réalise des observations cliniques avec plus de 350 plantes médicinales.

Théophraste (botaniste et naturaliste, pylographe (auteur qui écrit sur des domaines variés) et alchimiste) nomme, lui, environ 500 plantes

Aristote (philosophe et génie universel) crée le principe fondamental de la phytothérapie.

Discoride (médecin, pharmacologue et botaniste) recense plus de 500 espèces de plantes médicinales.

40 000 espèces de plantes utilisés au cours des âges.

Au temps préhistorique, les êtres humains se nourrissaient de produits de la chasse, de la pêche et de la cueillette.

Dans certaines régions du monde, ils ont commencé à élever des animaux et cultiver des plantes et se donc transformés, très lentement, en société d’agriculture.

Les fermes d’agriculture ont beaucoup évolué au fils du temps.

Ces zones d’agriculture, peu étendues et très éloignées les unes des autres, étaient riches en ressources végétales et animales comestibles sauvages.

L’augmentation de la population a progressivement conduit à l’utilisation de plus en plus de terres exploitables.

Il y a des siècles, tous les légumes étaient bio. L’homo-sapiens évoluait dans un environnement très riche en faune et en flore. Il suffisait de prélever ce dont on avait besoin pour manger.

10 000 ans plus tard, l’homme produit sa propre alimentation. Nos aÏeux composent eux-mêmes leur assiette avec des céréales. Le pain est fait soi-même.

Les plantes servent de pesticides, de fongicides et d’insecticides.

Au moyen-âge, plusieurs recettes de fabrication de savons font leur apparition. Le commerce de savon a débuté dans la région méditéranéenne. Les cheveux sont lavés avec des eaux de plantes. Les premiers cosmétiques apparaissent également.

QUELQUES DATES

1840 : Apparition des premières théories sur les bienfaits de l’agriculture appelée de nos jours, « bio ».

1947 : Des agriculteurs, inquiets des conséquences néfastes de la fertilisation chimiquesur nos sols , jettent les bases de l’agriculture bio-dynamique.

1981 : Les pouvoirs publics reconnaissent officiellement l’agriculture biologique. Organisation et développement de l’agriculture biologique en France et homologation des cahiers des charges.

1983 : La commission Nationale de l’agriculture biologique travaille sur le cahier des charges. Création du logo AB

1991 : La Communauté Européenne donne un cadre légal à l ‘appellation « agriculture biologique »

1993 : Entrée en vigueur du règlement européen concernant les productions végétales.

1999 : Extension du règlement aux productions animales.

2009 : Entrée en vigueur du nouveau règlement européen relatif à l’agriculture biologique.

2010 : Nouveau logo européen.